- doroir
- doroir [dɔʀwaʀ] n. m.ÉTYM. 1680; de dorer.❖♦ Techn. (cuis.). Brosse à dorer la pâtisserie.
Encyclopédie Universelle. 2012.
doroir
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doroir — (do roir) s. m. Terme de pâtissier. Sorte de petite brosse avec laquelle on dore la pâtisserie. ÉTYMOLOGIE Dorer … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
dorer — [ dɔre ] v. tr. <conjug. : 1> • 1080; lat. imp. deaurare, de aurare, de aurum « or » 1 ♦ Revêtir (un objet, une surface) d une mince couche d or. Dorer de la vaisselle. Dorer la tranche d un livre. Dorer à petits fers, à petits filets.… … Encyclopédie Universelle
